Nopales rellenos de picadillo

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suficiente de agua, para los nopales
1 cucharadita de sal, para los nopales
1/2 cucharaditas de bicarbonato, para los nopales
10 nopales
4 jitomates, para la salsa
1/4 cebollas, para la salsa
1 diente de ajo, para la salsa
3 pimienta gorda, para la salsa
1 cucharada de aceite vegetal
1 taza de cebolla, finamente picada
2 cucharadas de ajo, finamente picado
500 gramos de carne molida de res
pizcas de sal

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