Tallarines con pollo es un plato clásico de la cocina internacional, que combina la suculencia del pollo con la suavidad de los tallarines. La receta suele comenzar dorando el pollo en una sartén con aceite de oliva y condimentándolo con hierbas y especias como ajo, pimienta y orégano.
Una vez cocido, se retira y en la misma sartén se prepara una salsa de tomate con cebolla, ajíes y otras verduras, que se deja reducir a fuego lento para concentrar los sabores. Mientras tanto, los tallarines se cuecen en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
Una vez listos, se escurren y se incorporan a la salsa de tomate, donde se mezclan con el pollo. La combinación se cocina unos minutos más para que los sabores se integren completamente. Finalmente, se sirve caliente, decorado con queso rallado y perejil fresco para realzar su sabor y presentación.
Este plato es una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en almuerzos familiares o cenas especiales. Su sencillez en la preparación y la riqueza de sus sabores lo convierten en un favorito en la mesa de muchos hogares alrededor del mundo.
Aquí tienes una receta básica para preparar este plato:
Ingredientes:
400 gramos de tallarines
500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados finamente
1 cebolla grande, picada
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 lata (400 gramos) de tomates pelados
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado (opcional)
Perejil fresco, picado (opcional)
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
