Sopa cremosa de papa y tocino en olla de cocción lenta

Paso 1

En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine el tocino cortado en cubitos y la cebolla picada hasta que el tocino esté crujiente y las cebollas blandas. Retire el exceso de grasa.

Paso 2

Transfiera el tocino y la cebolla cocidos a una olla de cocción lenta. Agregue el caldo de pollo condensado, el agua, las papas cortadas en cubitos, la sal, el eneldo seco y la pimienta blanca molida. Revuelve para combinar.

Paso 3

Tape la olla de cocción lenta y cocine a temperatura baja durante 6 a 7 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas.

Etapa 4

En un tazón pequeño, mezcle la harina para todo uso y la mitad y mitad hasta que quede suave.

Paso 5

Vierte la mezcla en la olla de cocción lenta junto con la leche evaporada. Revuelva bien para combinar.

Paso 6

Vuelva a tapar la olla de cocción lenta y continúe cocinando durante 30 minutos más a fuego lento.

Paso 7

Una vez que la sopa esté completamente caliente y cremosa, estará lista para servir.

Paso 8

¡Disfruta de tu deliciosa sopa cremosa de papa y tocino en olla de cocción lenta!