Pan en capas – Qatlama Patir

Este pan en capas es algo que definitivamente debes probar. Se llama Qatlama Patir en idioma uzbeko, que significa pan plano en capas. Su textura crujiente y mantecosa hará que desees más en poco tiempo.
Ingredientes
1 taza de agua caliente
1 taza de leche fría
1/2 cucharada de sal
4 tazas de harina para todo uso medida sin apretar
1 huevo para batir huevos (opcional)
1 taza de mantequilla clarificada derretida (sustituya con mantequilla o ghee)
semillas de sésamo opcionales
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