Ingredientes Para 4 personas 1 litro de agua 300 g de lentejas 150 g de chorizo 1 cebolla 1 zanahoria 1 patata 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta Aceite de oliva Lentejas con chorizo y patata: presentación Ya van apeteciendo platos de cuchara. Las lentejas son uno de esos … Read more
Es una carne económica y sencilla de cocinar, pero que puede ser un plato ideal para cualquier domingo o celebración, porque es muy sabroso y cociendolo previamente queda muy tierno y jugoso. Hoy lo vamos a hacer al horno y aromatizado con romero y tomillo, dos hierbas que le van fenomenal. Pero también podemos hacerlo … Read more
Plan nutricional de mantenimiento Actualizando enero 2024: aunque todo lo que he escrito en este artículo es cierto, mis opiniones acerca de lo que es una alimentación balanceada y correcta, han cambiado. Desde luego este plan es una mejor opción comparado al consumo exagerado de ultraprocesados, pero recomiendo revisar la información actualizada del blog antes … Read more
Ingredientes Para 3 personas 1 L de caldo de pollo 6 muslos de pollo 300 gr de patata 1 cebolla 150 gr de zanahoria 100 gr de guisantes 2 dientes de ajo Aceite, sal y pimienta Muslos de pollo a la jardinera: presentación ¿Tienes la cena preparada? Apunta estos Muslos de pollo a jardinera y … Read more
Ingredientes Para 4 personas 750 gr de carne de ternera para guisar 500 ml de agua 150 ml de vino tinto 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 zanahorias 2 patatas 50 gr de harina 3 cs de salsa de tomate 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sal y pimienta Estofado de ternera con … Read more
La ensalada de remolacha es una opción deliciosa y saludable para incorporar más vegetales a tu dieta. Esta ensalada se destaca por su vibrante color y su sabor dulce y terroso. Se prepara generalmente cocinando las remolachas hasta que estén tiernas, luego se pelan y se cortan en cubos o rodajas. A continuación, se combinan … Read more
Los tequeños de queso son una popular y deliciosa opción de aperitivo en la cocina venezolana. Estos son palitos de masa rellenos de queso y fritos hasta que quedan dorados y crujientes. Los tequeños de queso se sirven típicamente con salsas, como guasacaca o alioli, para darles un toque adicional de sabor. Aquí tienes una … Read more
El cubilete es un pan muy popular en México que se encuentra fácilmente en cualquier panadería en casi en todas las regiones de México. Se trata de una especie de mantecada combinada con pay de queso y galleta que se divide en dos partes: una base que es crujiente, un tipo galleta y un relleno … Read more
El tomillo ha sido popular durante siglos y se ha utilizado comúnmente para tratar una variedad de dolencias, desde la gripe hasta los ataques epilépticos. En la Edad Media, la gente mezclaba tomillo con lavanda en cantidades iguales y las rociaba en los pisos de las iglesias para deshacerse de los olores no deseados. Además, … Read more
Hago muchos filetes Tomahawk y siempre trato de hacer algo diferente, ya sea con el aderezo seco que hago o con el acompañamiento que creo para servir con este trozo de carne tan deseado. Hoy preparé deliciosos filetes de hachas de guerra a la parrilla. Toda esta comida fue increíble y bastante simple. El filete … Read more