Gorditas de Nata Rellenas de Dulce de Leche

1-En un bowl cierne la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la canela en polvo. Reserva.

2-Agrega las piezas de Huevo San Juan®, la nata y amasa hasta tener una consistencia suave y homogénea. Coloca en un bowl y refrigera por 30 minutos.

3-Aplasta ligeramente las glorias con ayuda de tus manos para que queden más delgadas. Reserva.

4-Forma las gorditas con tus manos y rellénalas con las glorias de leche.

5-En un comal a fuego bajo, cocina las gorditas por 5 minutos de cada lado. Reserva.
Acompaña con un café de olla.