– 1 paquete de masa para pizza
– 1 taza de su salsa para pizza favorita (más un poco más para mojar)
– 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
– 1/2 taza de rodajas de pepperoni, finamente picadas
– 1 cucharadita de condimento italiano
– 2 cucharadas de mantequilla derretida
– A una pizca de ajo en polvo
– Aderezos adicionales según se desee (champiñones, pimientos morrones, cebollas, etc.), finamente picados
– Harina de maíz o harina para espolvorear
Instrucciones:
1. Comience precalentando el horno a 375 grados Fahrenheit y engrase ligeramente una bandeja para hornear o espolvoréelo con un susurro de harina de maíz o harina.
2. Extienda la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Si te invade la nostalgia y te encuentras soplando un poco de harina de tus manos como si fuera una nevada, lo estás haciendo bien.
3. Extienda la salsa para pizza sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes para evitar que se ensucie.
4. Espolvoree la mozzarella rallada uniformemente sobre la salsa y agregue el pepperoni picado, junto con cualquier otro aderezo que le apetezca.
5. Enrolle con cuidado la masa hasta formar un tronco, comenzando por el lado largo. Debería recordarte cómo enrollar un rollo de gelatina hecho en casa.
6. Corte el tronco en secciones de 1 pulgada y coloque cada rollo con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Dales una palmadita, como desear que una colcha muy querida esté en su lugar final.
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