Ingredientes BASE PARA TACOS 1 cucharada de chile en polvo ¼ cucharadita de ajo granulado (o ajo en polvo) ¼ cucharadita de cebolla en polvo ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra 2 cucharaditas de condimento seco Sriracha (opcional) 2 … Read more
Ingredientes 2 cebollas medianas , rebanadas 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 chiles jalapeños frescos enteros (cortados en mitades a lo largo, sin semillas y cortados en tiras) 2 dientes de ajo medianos , picados 1½ tazas de granos de maíz frescos (sin la mazorca) sal y pimienta negra recién molida, al gusto 2 … Read more
Ingredientes CARNE ASADA: 2½ libras de solomillo, filete o lomo de res (ver NOTAS) 3 limas medianas , exprimidas 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal 1 cucharada de chile chipotle en polvo 1 a 2 chiles jalapeños o serranos medianos , en rodajas finas 3 dientes de ajo medianos , picados 1 cebollín … Read more
Ingredientes 10 tazas de caldo de res reducido en sodio 1 libra de lentejas secas, recogidas, enjuagadas y escurridas 4 zanahorias grandes , peladas y finamente picadas 1 cebolla grande , pelada y finamente picada 2 tallos grandes de apio, finamente picados 2 hojas de laurel Una lata de 14,5 onzas de tomates cortados en … Read more
Ingredientes 3 aguacates maduros grandes , en rodajas finas ¼ de cebolla morada pequeña , en rodajas muy finas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de vino tinto sal y pimienta recién molida, al gusto Continúa en la siguiente página
Ingredientes 1 taza de perejil italiano fresco, envasado ½ taza de aceite de oliva virgen extra ⅓ taza de vinagre de vino tinto ¼ de taza de cilantro fresco, envasado 2 dientes de ajo medianos ¾ cucharadita de pimiento rojo seco triturado ½ cucharadita de comino molido ½ cucharadita de sal marina Continúa en la … Read more
Ingredientes Un paquete de 12 panecillos dulces hawaianos ¼ taza de mayonesa salsa picante ¾ libra (12 rebanadas finas) de rosbif 12 rebanadas de queso pepper jack 4 cucharadas (¼ de barra) de mantequilla salada 2 cucharaditas de pimienta de limón 1 cucharada de mostaza Dijon 3 a 4 pizcas de salsa inglesa Continúa en … Read more
Ingredientes TAQUITOS ¾ de libra de salmón al horno, desmenuzado (vea los consejos a continuación) 1 taza de queso Monterey Jack rallado ¼ de taza de cilantro fresco picado 12 tortillas de maíz pequeñas (5½ pulgadas) 1 botella de Salsa Picante Cholula sabor Chipotle Spray para cocinar GUACAMOLE SENCILLO 2 aguacates maduros medianos ⅓ taza … Read more
Ingredientes 4 libras de carne asada redonda deshuesada y con la parte inferior enrollada 3 cucharadas de harina para todo uso 2 cucharaditas de sal kosher ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida 3 cucharadas de aceite vegetal o de canola (consulte las Notas de receta a continuación) 1 taza de salsa de arándanos … Read more
Ingredientes 3 libras de papas rojas pequeñas 6 huevos duros grandes , picados 3 costillas de apio, picadas 6 cebollas verdes enteras , picadas 4 pepinillos encurtidos medianos , finamente picados 1½ tazas de mayonesa ¼ de taza de jugo de pepinillos encurtidos 4 cucharaditas de mostaza 1 cucharadita de semilla de apio 1 cucharadita … Read more