Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde de 9×9 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente.
En un tazón grande, agregue la mantequilla derretida y el aceite. Use una cuchara de madera para agregar el azúcar y el cacao en polvo hasta que quede suave.
Agrega los huevos, el extracto de vainilla, el espresso en polvo y la sal. Luego mezcle lentamente la harina. La masa quedará espesa. Agrega las chispas de chocolate.
Extienda la masa en el molde preparado y cubra con más chispas de chocolate.
Hornee durante 21 a 25 minutos o hasta que los brownies pierdan ese brillo alrededor de los bordes y un palillo insertado a 1 pulgada del borde salga limpio. Dejar enfriar antes de cortar.
Guárdelo en un recipiente hermético por hasta 4 días (o congélelo por hasta un mes).
Nutrición
Porción: 1 brownie , Calorías: 202 kcal , Carbohidratos: 27 g , Proteínas: 2 g , Grasas: 11 g , Grasas saturadas: 6 g , Grasas poliinsaturadas: 1 g , Grasas monoinsaturadas: 3 g , Grasas trans: 1 g , Colesterol : 41 mg , Sodio: 86 mg , Potasio: 72 mg , Fibra: 1 g , Azúcar: 21 g , Vitamina A: 219 UI , Calcio: 11 mg , Hierro: 1 mg
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